Qu'est-ce que aliment fonctionnel ?

Un aliment fonctionnel est un aliment qui offre des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de ses qualités nutritives de base. Il contient des composants bioactifs qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur certaines fonctions du corps et aider à prévenir certaines maladies.

Un exemple courant d'aliment fonctionnel est le yaourt probiotique. Il contient des bactéries bénéfiques pour l'intestin, connues sous le nom de probiotiques, qui favorisent une bonne santé intestinale et renforcent le système immunitaire. Les probiotiques peuvent également améliorer la digestion et aider à prévenir certains troubles gastro-intestinaux.

D'autres exemples d'aliments fonctionnels incluent les aliments riches en antioxydants, tels que les baies et les légumes verts à feuilles, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. Les oméga-3 présents dans les poissons gras, comme le saumon et le thon, sont également considérés comme des aliments fonctionnels, car ils contribuent à la santé du cœur et du cerveau.

Certains aliments fonctionnels sont également enrichis en nutriments spécifiques pour répondre à certains besoins nutritionnels. Par exemple, certains produits laitiers sont enrichis en calcium pour renforcer les os, ou les céréales du petit-déjeuner peuvent être enrichies en fer pour prévenir l'anémie.

Il convient de noter que les aliments fonctionnels ne sont généralement pas considérés comme des médicaments, mais plutôt comme une partie d'une alimentation saine et équilibrée. Ils peuvent avoir des effets positifs sur la santé, mais ils ne doivent pas être considérés comme un substitut à un traitement médical professionnel.

En conclusion, les aliments fonctionnels offrent des avantages supplémentaires pour la santé grâce à leurs composants bioactifs. Ils peuvent contribuer à prévenir certaines maladies et à favoriser une meilleure santé globale lorsqu'ils sont consommés régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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